Charolaisrinder aus artgerechter Haltung
Charolaisrinder aus artgerechter Haltung
 

Zusammenstellung:

Die Pakete werden prozentual aus den verschiedenen Fleischsorten zusammengestellt wie sie auch im Rind vorhanden sind.


Bedenken Sie bitte, daß der Anteil an Edelstücken wie Lende und Hüfte sehr gering ist, und wir keine Einzelstücke zukaufen; daher wird die gesamte Lende/Hüfte anteilig in die Pakete eingewogen und kann nicht extra bestellt werden.
Nur das Filet wird zusätzlich zu den Paketen angeboten. Es ist möglich, 1kg bis hin zu einem Filet komplett (ca.2,5 kg) zu bestellen.

Unsere Philosophie lautet:
Das Tier wird in seiner Gesamtheit verwertet

 

Unsere Fleischpakete setzen sich aus je drei Teilen zusammen,

für detaillierte Informationen klicken Sie bitte auf das jeweilige Paket.

(die Gewichtsangaben sind nur Näherungen, es sind Schwankungen von

+/- 200-300 Gramm möglich):

Standardpaket maxi (10 kg)

Teil A: 1,5 kg bestehend aus 4 Rouladen, Steaks von der Lende/Hüfte
oder 1,5 kg bestehend aus Schnitzel aus der Oberschale, Steaks von der Lende/Hüfte

Teil B: 5 kg Schmorbraten, Gulasch
oder 5 kg Schmorbraten, Sauerbraten

Teil C: 1,5 kg frisches Rinderhack, 2 kg Suppenfleisch (Beinscheibe, Brustkern, Zwerchrippe)
oder 3,5 kg frisches Rinderhack
oder 3,5 kg Suppenfleisch

Standardpaket mini (5 kg)

Teil A: 750 g bestehend aus 2 Rouladen, Steaks von der Lende/Hüfte
oder 750 g bestehend aus Schnitzel aus der Oberschale, Steaks von der Lende/Hüfte

Teil B: 2,5 kg Schmorbraten, Gulasch
oder 2,5 kg Schmorbraten, Sauerbraten

Teil C: 750 g frisches Rinderhack, 1 kg Suppenfleisch (Beinscheibe, Brustkern, Zwerchrippe)
oder 1,75kg frisches Rinderhack
oder 1,75 kg Suppenfleisch

Single-Paket (3kg)

750 g Steaks(Lende/Hüfte/Nuss)
1,25 kg Hackfleisch oder 1,25 kg Kochfleisch(Suppenfleisch)
1 kg Schmorbraten oder Gulasch oder Sauerbraten

 

 

Sonderbestellung:

Sie benötigen etwas Spezielles für einen besonderen Anlaß (z.B. Festtagsbraten)?
Gerne erfüllen wir auch Ihre individuellen Wünsche! Treten Sie einfach mit uns in Kontakt