Futter

Das Futter kommt zu 100% aus eigener Herstellung.

Wir betreiben keine intensive Mast.

Wir mästen nicht, wir füttern artgerecht!

Aufgrund der rassetypisch guten Verwertung von Futter genügen unseren Rindern Rauhfutter wie Heu und Grassilage.

Als Ergänzung wird Getreideschrot aus eigener Erzeugung und Mineralfutter angeboten.

Andere Futtermittel wie Maissilage oder Sojaschrot kommen nicht zum Einsatz.

Artgerechte Haltung und natürliche Fütterung

Im Sommer grasen die Kühe und das Jungvieh auf unseren weitläufigen Weiden,
im Winter sind die Tiere in einem luftigen Offenstall auf Stroheinstreu untergebracht.

In dem Offenstall herrschen die gleichen Temperaturen wie in der Umgebung.

Dies sind wichtige Faktoren für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere.

Die Kälber bleiben nach der Geburt bei der Mutter und ernähren sich hauptsächlich von der Muttermilch.

Bis zu einem Alter von etwa 10 Monaten wachsen die Jungtiere im Herdenverband auf. Die Jungtiere werden weitere 1,5 Jahre teils auf den Weiden, teils im Offenstall aufgezogen.

Ihr Fleischpaket und die Wurstwaren stammen ausschließlich von Tieren aus eigener Aufzucht.

Die hohe Qualität von unserem Fleisch basiert auch auf der naturgemäßen Fütterung: Langsames Wachstum durch Fütterung von Heu im Winter und Gras im Sommer. So wächst das Fleisch Faser für Faser und verliert beim Zubereiten nicht an Form durch den Wasserentzug.

Durch den Verzicht auf Maissilage wird der typische Geschmack des Rindfleisches erhalten.

Negative Einflüsse auf die Fleischreifung, welche die Zartheit der Faser wesentlich beeinflusst, werden konsequent vermieden: Vom Beginn (stressfreie Schlachtung) bis zum Ende der Verarbeitung, wenn Sie Ihre Bestellung bei uns abholen, wird das wertvolle Lebensmittel Fleisch schonend behandelt, um seine Güte zu erhalten.